Quarklı Poğaça (Süzme Yoğurtlu Poğaça)

Quarklı Poğaça (Süzme Yoğurtlu Poğaça) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 250 grran Quark- Süzme yoğurtla da  olur
• 1 yumurta beyazı
• 1 maya
• 1 kaşık şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu ( şart değil)
• Aldığı kadar un (ben dört bardak kullandım)

İç harcı için:

• Beyaz peynir, maydanoz
• Kıymalı iç harcı da çok güzel oluyor bu tarifte

Üstüne:

• 1 yumurta sarısı
• 1-2 tatlı kaşığı kadar süt

Quarklı Poğaça (Süzme Yoğurtlu Poğaça) Tarifi'nin Yapılışı

Yumuşacık, pamuk gibi poğaça istiyorsanız .Bu tarif tam size göre :). Bir kabın içerisinde önce ılık sütle maya eritilir. Şeker, sıvı yağ, Quark ilave edip karıştırılır .En son unu tuzu ve isterseniz kabartma tozu da eklenip yumuşak bir hamur yoğrulur. 45-60 dakika mayalanması beklenir. Hamurumuz dinlendikten sonra küçük parçalar koparıp kahve tabağı büyüklünde açılır .Harcını koyup istediğiniz gibi şekil verebilirsiniz. Sade küçük yuvarlak bezeler alıp üstüne kaşar peyniri de serpince de çok güzel oluyor. On dakika kadar tepside mayalandırıp yumurta sarısı sürülür. 180° fırında üstü kızarana kadar pişirilir.