Raffaello Cheesecake

Raffaello Cheesecake Tarifi'nin Malzemeleri

Tabanı için;

• 2 paket burçak bisküvi
• 100 gram tereyağ
• 2 yemek kaşığı hindistan cevizi
• Yarım çay bardağı kırık fındık içi

Kreması için;

• 1 paket krema
• 2 poşet kremşanti
• 200 gram labne peyniri
• 100 gram beyaz çikolata
• 5-6 yemek kaşığı süt

Üzeri için

• Hindistan cevizi

Raffaello Cheesecake Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak beyaz çikolatayı benmari eritip kenara alalım.
2. Taban için bisküvileri robotta çekelim ve tereyağını eritip bisküvilere ilave edelim.
3. Fındık içi ve hindistan cevizini de ekleyip iyice karıştırıp hazır hale getirelim.
4. 24 cm kelepçeli kalıbın tabanına yağlı kağıt serelim ve kenarlarını tereyağı ile yağlayalım.
5. Harcımızı kalıbın tabanına ve kenarlarına duvar yapacak şekilde yayalım. Kremayı hazır edene kadar dolaba kaldıralım.
6. Krema ve kremşantiyi katılaşana kadar mikserle çırpalım.
7. Üzerine labne peyniri ve sütü de ekleyip çırpmaya devam edelim. Bu sırada erimiş olan beyaz çikolatayı da ekleyip homojen kıvam aldıktan sonra çırpmayı bırakalım.
8. Dolaptan harcı çıkarıp orta kısmına kremamızı düzgün bir şekilde dökelim ve üzerine bolca hindistan cevizi serpelim. 1 gece dolapta bekletip afiyetle tüketebilirsiniz.