Rakamlı Yaş Pasta (8 Yaş Pastası)

Rakamlı Yaş Pasta (8 Yaş Pastası) Tarifi'nin Malzemeleri

• 8 adet yumurta
• 1,5 su bardağı şeker
• 2 su bardağı un
• 1 palet vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• Yarım su bardağı nişasta
• Yarım çay bardağı sıcak su
• Yarım çay bardağı sıvıyağ

Kreması için;

• 2 yumurta
• 4 yemek kaşığı un
• 3 yemek kaşığı nişasta
• 6 yemek kaşığı şeker
• 3,5 su bardağı süt
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 paket vanilya
• Bir paket krem santi
• Krema

Rakamlı Yaş Pasta (8 Yaş Pastası) Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurtanın sarısını beyazını ayrı kaplarda ayıralım. Dikkat edelim beyazına sarısı girmesin.
2. Beyazını biraz çırpıp üzerine yarım şu bardağı şeker ilave edip kopuk olana kadar çırpalım.
3. Yumurtanın sarışının üzerine kalan şekeri ve sıcak suyu ekleyip kopuk olana kadar çırpalım.
4. Bir kaseye un, nişasta, vanilya ve kabartma tozunu eleyip 3 kademeli aktaralım.
5. Beyazını da aynı şekilde 3 defada ekleyelim. Birleştirdikten sonra 28×32 cm lik kalıba döküp 170 derecede pişirelim.
6. Fırından çıkarınca tel ızgaranın üzerine çevirip bu şekilde soğumasını bekleyelim.
7. Krem şanti, vanilya, tereyağ ve kremayı bir tencereye alıp kıvam alana kadar pişirelim.
8. Üzerine vanilya ve tereyağını ilave edip biraz daha çırpalım. Bu şekilde bir saat kadar soğumasını bekleyelim.
9. Ağzını streçleyip dolaba kaldıralım. Kremamız soğuyunca krem şantiyi üzerine ekleyip çırpalım.
10. Kremamız biraz katı olacaktır ama krema ile istediğimiz kıvamda ayarlayabiliriz.
11. Ben yarım paketten daha az kullandım siz nasıl isterseniz o kadar kullanabilirsiniz.
12. Kakaolu yapmak isterseniz unu 2 bardak yerine 1,5 su bardağı un ve 2,5 yemek kaşığı kakao ekleyebilirsiniz.
13. Kremayı çırparken az az ekleyin, kremanızın kıvamını o şekilde ayarlaya bilirsiniz.
14. Kakaolu yaparken kremanın içerisine 1 şu bardağı damla çikolata yada bir buçuk paket bitter çikolata kullanabilirsiniz.
15. A4 kağıdından büyük bir kağıt üzerine düzgünce 8 rakamını çizelim. Elimizde bir kalıbımız olsun.
16. Pandispanyayı ortadan ikiye bölelim, kalıp çıkarttığımız rakamımızı pandispanyanın üzerine koyup bıçakla etrafından keselim.
17. Bir küçük bir de orta boy kase ile de orta kısımlarını oluşturalım.
18. Kremamızı sıkma torbasına alıp pandispanyanın birinci katına dökelim. İkinci katı da üzerine koyup tekrar krema gezdirelim, üzerini dilediğiniz gibi süsleme yapabilirsiniz.