Ramazan Fırın Pidesi (Üstü Cilalı)

Ramazan Fırın Pidesi (Üstü Cilalı) Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı ılık su
• 1 tane kuru maya
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• Aldığı kadar un
• Cilası için;
• 2 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı pekmez
• 1 çay bardağı ılık su

Pidenin altına serpmek için

• Galeta unu

Ramazan Fırın Pidesi (Üstü Cilalı) Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce cilayı yapıp bir kenarda bekletelim. 2 kaşık una ılık suyumuzu ve 1 kaşık pekmezi çırpalım bir kenara alalım.
2. Ardından su tuz maya ve sıvı yağı bir kapta karıştıralım ve unu eleyip üzerine ekleyip yoğuralım.
3. Üzerini örtüp saat mayalandıralım.
4. Bir saat sonra tepsiye yağlı kağıt serip üzerine galeta unu serpelim.
5. Ardından mayalanan hamurumuzu oklava yardımıyla çok ince olmayacak şekilde açalım.
6. Tepsiye aldığımız pidemizin üstüne en başta yaptığımız çıkmayı sürüp elimizle şekil verelim üstüne susam serpip 180° fırında yarım saat pişirelim.
7. Fırından çıkınca üstüne ıslak havlu kapatalım. Bu hamurdan 2 adet pide çıktı. Yapanlara afiyet olsun. Ve resimleri bekliyorum. ❤️.