Ramazan Kahkesi

Ramazan Kahkesi Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için

• 1 su bardağı ılık su
• Yarım su bardağı süt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı mahlep
• 5-5.5 su bardağı un
• 1 yumurta akı
• 1 yemek kaşığı kuru maya

Üzerine

• Yumurta sarısı
• Pekmez
• Susam
• Çörek otu

Ramazan Kahkesi Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamuru kulak memesi kıvamında yoğuralım.
2. 1 saat kadar mayalanmaya bırakalım.
3. 24 eşit parçaya ayıralım.
4. Her bir parçayı uzunca fitil yapalım fotoğraftaki gibi şekil verip tepsiye yerleştirin.
5. 10 dk daha mayalandırın.
6. Yumurta sarısı ve pekmez sürüp susam çörekotu atıp ısınmış 180 derecede pişirin afiyet olsun.