Ramazan Ketesi (Bu Lezzete Bayılacaksınız)

Ramazan Ketesi (Bu Lezzete Bayılacaksınız) Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gr margarin
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 3 su bardağı süt (ılık olcak)
• 1 paket instant maya
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 2 adet yumurta (akı içine sarısı üzerine)

İç için;

• 2 yemek kaşığı tereyağı ya da margarin
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 buçuk su bardağı un
• 1 çay kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı tahin

Üzerine;

• 2 yumurta sarısı
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• Yarım çay kaşığı pudra şekeri
• Çörek otu
• Susam

Ramazan Ketesi (Bu Lezzete Bayılacaksınız) Tarifi'nin Yapılışı

1. Uygun bir kaba önce sütü ,mayayı ve şeker alalım karıştıralım .
2. Daha sonra erittiğimiz margarini, yoğurdu ,sıvı yağı, yumurta akını ,unu, tuzu ekleyip yoğuralım .
3. Yoğurduğumuz hamuru 1 saat mayalandıralım.
4. Diğer taraftan hamurumuz içini kavurmak için tavaya yağı unu alıp kokusu çıkana kadar kavuralım .
5. Bir çay kaşığı tuzu da ekleyelim .
6. Altını kapattıktan sonra 2 yemek kaşığı tahin ekleyip soğumaya bırakalım.
7. Mayalanan hamuru mandalina büyüklüğünde bezeleyelim .
8. Bezelediğimiz hamurları ters tarafını çevirip birazcık açalım, içine içten koyup kapatalım.
9. Elimizle birazcık bastırarak açalım.
10. Tepsiye alalım, tepside yarım saat mayalandıktan sonra yumurta sarısını sıvı yağ pudra şekerini karıştırıp sürelim.
11. Çörek otunu susamını attıktan sonra 185 derecelik fırında kontrollü bir şekilde pişirelim.
12. Arzuya göre içli değil peynirli de yapabilirsiniz afiyet olsun.