Ramazan Pidesi

Ramazan Pidesi Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 5 su bardağı un
• 2,5 su bardağı ılık su
• 1 paket instant maya
• 1,5 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker

Sosu için;

• 1 yemek kaşığı yoğurt
• 1 adet yumurta sarısı

Üzeri için;

• Susam
• Çörek otu

Ramazan Pidesi Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak maya ılık su ve sütü karıştırıp mayalanması için bekletelim.
2. Sonra un ve tuzu karıştıralım ve ortasına çukur açalım.
3. Sonra sıvı yağ ve maya karışımını ekleyelim. Ve yumuşak bir hamur yoğuralım üzerini örtüyle kapatalım ve 40 dk mayalanması için bekleyelim.
4. Sonra yoğurt ve yumurta sarışını çırpalım.
5. Mayası gelen hamurumuzu tezgaha alıp toparlayalım üç parçaya ayıralım.
6. Parçalardan birini yağlı kağıt üzerine alalım ve yoğurt karışımından ekleyelim ve parmaklarınızla güzelce açalım.
7. Elimizle bastırarak hamurumuzu pide şeklinde tepsi genişliğinde açalım.
8. Pidelerimizin kenar kısımlarına parmak uçlarımızla bastırarak daire şeklini verelim.
9. Daha sonra çizgi çizgi olacak şekilde bastıralım.
10. Sonra üzerinden bi daha geçelim ki şekli bozulmasın.
11. Fırça yardımıyla üzerine yoğurt karışımından sürelim yağlı kağıt ile fırın tepsimize koyalım ve üzerine susam çörekotu serpelim.
12. Önceden ısıtılmış fırında 230° derecede 25 dk pişirelim.
13. Diğer parçaları da aynı şekilde yapalım. Afiyet olsun ☺️