Ramazan Pidesi

Ramazan Pidesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• 2 yumurta (1 yumurta sarısı üzeri için)
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 ,5 tatlı kaşığı tuz
• Çeyrek su bardağı sıvı yağ
• 1 paket kuru maya
• 6-7 su bardağı un

Üzeri için

• 1 yumurta sarısı
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• Susam ve çörek otu

Ramazan Pidesi Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle yoğurma kabına ılık süt, ılık su, çeyrek su bardağı sıvı yağı ,kuru mayayı karıştıralım.
2. Sonra 2 yumurtayı kıralım.
3. Bir tane yumurtanın sarısını üzeri için ayıralım.
4. 1 tatlı kaşığı şekeri döküp karıştıralım.
5. 5 dakika mayalanmasını bekleyelim.
6. Sonra üzerine bir buçuk tatlı kaşığı tuzu ve unu ekleyelim ele yapışmayan güzel bir hamur elde edelim.
7. 40 -45 dakika hamurun gelmesini bekleyelim.
8. Daha sonra gelen hamurun havasını alalım ve ikiye bölelim.
9. Yağlı kağıt koyduğumuz tepsinin üzerine bir parçasını elimizde yayalım ve pide şeklini parmaklarımızla verelim.
10. Ayrı bir kapta yumurta, sıvı yağ ,yoğurt yaptığımız karışımı elimizle sürelim.
11. Susam ve çörek otunu dökelim.
12. Önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişene kadar pişirelim afiyet olsun.