Ramazan Pidesi

Ramazan Pidesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı su
• 1 paket instant maya
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• 2 yemek kaşığı sıvı yağı
• 1 yemek kaşığı şeker
• Aldığı kadar un (Ortalama 6-7 su bardak) yavaş ekleyin
• Tuz

Üzeri için;

• 1 yumurta sarısı
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• Susam
• Çörek otu

Ramazan Pidesi Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamuru için un ve tuz hariç tüm malzemeler karıştırılır.
2. Sonra yavaş yavaş un ve tuz eklenir yoğurulur. Yumuşak bir kıvamda olsun.
3. 40 dk kadar mayalayın.
4. Daha sonra iki eşit parçaya ayırıp yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye koyun ve 15 dk kadar yine mayalanmasını bekleyin. O sırada yumurta ve yoğurdu karıştırın.
5. Hazırladığınız yumurta sosa elinizi batırarak hamuru genişletip şekil verin.
6. En son çörek otu ve susamı üzerine serpiştirin.
7. 25 dakika 200 derece fırında pişirin. Fırına bir kapla su koyarsanız pideniz kuru olmaz.