Ramazan Pidesi

Ramazan Pidesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 su bardağı un
• 2.5 su bardağı ılık su
• 1 instant maya
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 yumurta sarısı
• 1 yemek kaşığı yoğurt

Ramazan Pidesi Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamur yapabileceğimiz küçük bir leğen alalım.
2. İçerisine maya, şeker, tuz ve ılık suyu koyalım.
3. Bir güzel karıştırıp mayayı aktif hale getirelim.
4. Maya aktifleşince unumuzu ilave edip güzelce yoğuralım çok katı olmayacak hafif cıvık bi kıvam alınca mayalanması için üzerini kapatıp yarım saat veya 45 dakika hamurumuzu dinlendirelim.
5. Dinlenen hamuru alıp 3 beze haline getirelim. (isteğe bağlı 2 de alınabilir)
6. Daha sonra üzerine yumurta ve yoğurt karışımını sürerek elimizle tırnaklayarak şekil verelim tepsimize yerleştirip susam ve çörek otu serpiştirelim.
7. Biraz da tepside mayalandıktan sonra 200 derece fırında üzeri güzelce kızarıncaya kadar pişirelim. Pidemiz hazır afiyet olsun.