Ramazan Pidesi

Ramazan Pidesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı süt
• 3 su bardağı su
• 2 yemek kaşığı kuru maya
• 3 yemek kaşığı şeker
• 3 çay kaşığı tuz
• Alabildiği kadar un

Üzeri için :

• Çörek otu
• Yumurta sarısı
• Sıvı yağ

Ramazan Pidesi Tarifi'nin Yapılışı

1. Yoğurma kabımıza ılık olacak şekilde fazla sıcak olmamasına dikkat ederek sütü ve suyu alıyoruz.
2. İçine şeker, tuz, mayamızı da ekliyoruz.
3. Yavaş yavaş yoğurmaya başlıyoruz. Unu dikkatli ekleyin katı bir hamur değil ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edeceğiz.
4. 1 saat kadar mayalanmaya bırakıyoruz.
5. Eşit parçalara ayırıp oklava yardımıyla isterseniz elinizle oval biçimde açıyoruz. İsterseniz yumarlak da açabilirsiniz.
6. 25 dk tepsinin üzerini kapatarak dinlendiriyoruz.
7. Sonra üzerine yumurta, sıvı yağ ve çörek otu atarak önceden ısıtılmış fırında pişiriyoruz.
8. Benim fırın da 200 derece 20 – 25 dk pişirdim fırınınızı ona göre ayarlarsınız. Afiyet olsun 😊.