Ramazan Pidesi

Ramazan Pidesi Tarifi'nin Malzemeleri

Hamur için;

• 1 kilo un
• 1 yemek kaşığı maya
• 1 buçuk yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 çay kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı toz şeker

Üzeri için;

• 1 tatlı kaşığı susan
• 1 tatlı kaşığı çörek otu
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı

Şekil vermek için;

• Sıvı yağ

Hazırlanışı

1. Un, tuz, maya ve şeker karıştıralım. Üzerine zeytinyağı da eklendikten sonra ılık su ile yoğurmaya başlayalım.
2. İyice yoğurduktan sonra yaklaşık 2 saat mayalanmaya bırakalım.
3. Mayalanan hamur el ile yuvarlak şekilde açalım. Ardından fırın tepsisine yağlı kağıt üzerine alalım. Üzerine parmak uçları ile pide şekli verelim.
4. Bir kasede yoğurt, zeytinyağı, susam ve çörek otu karıştıralım.
5. Susamlı karışım pidenin üzerine sürelim. Yarım saat kadar dinlendirelim. Ardından 180 derece fırında pişirelim.

Afiyet olsun. 😋.