Ramazan Pidesi

Ramazan Pidesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 4-5 su bardağı un
• 10 gr instant maya
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz

Pide sosu için;

• Yarım çay bardağı su
• 3 yemek kaşığı un
• 1 su bardağı sıcak su

Üzeri için

• 2 yemek kaşığı yağ
• 1 yumurta sarısı

Ramazan Pidesi Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak maya su ve şeker karıştırılır 5 dk bekletilir un ve tuz eklenir yoğurulur.
2. Üzeri streçle kapatılıp 1 saat mayalandırılır. Sonra 2 yuvarlak bezeye ayrılır yağlı kağıt serilen tepsilere elle yuvarlak şeklinde açılıp üzeri örtüyle kapatılıp 20 dk dinlendirilip parmakla pide şekli verilir.
3. Bir kasede çay bardağındaki su ve un çırpılıp sonra sıcak su eklenir.
4. Bu sos pideye sürülür sonra yumurta sarısı ve yağ (yağ isteye bağlı) sürülür 180 derece fırında pişirilir.