Ramazan Pidesi

Ramazan Pidesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 su bardağı ılık su
• 1 çay bardağı yoğurt
• 2 silme tatlı kaşığı tuz
• 1 paket kuru maya
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı şeker
• 8  9 su bardağı un

Üzeri için

• 1 yumurta
• 1 tatlı kaşığı süt
• Susam
• Çörek otu

Ramazan Pidesi Tarifi'nin Yapılışı

1. Tüm malzemeleri karıştırın ve hafif ele yapışan bir hamur elde edene kadar yoğuralım.
2. Yoğurma bitince elinizi hafif yağlayıp hamuru toparlayabilirsiniz. 1 saat mayalanmaya bırakalım.
3. Sonra hamuru toparlayın havasını alın. Hamuru 3’e bölün. 1 hamuru tepsiye koyalım.
4. Tepsiyi önce yağlayın veya yağlı kağıt serin hafif elinizi unlayıp ve  yağlayın hamuru pide boyunda elinizle tepsi içinde açalım.
5. 20 dakika bekleyelim.1 yumurta ve 1 tatlı kaşığı sütü karıştırın. Pidenin yüzüne sürün. Parmaklarınızla pide şeklini vererek bastıralım.
6. Susam ve çörek otu serpin. Fırını çalıştırmadan önce fırına dayanıklı bir kaba su koyup fırının içine bırakalım.
7. 200 derecede önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Çıkarınca temiz bir örtü içine sarın yumuşasın. 5 dakika kadar beklemesi yeterli. Sıcak servis öneririm,

Afiyet olsun. Ramazanınız bereketli olsun 🌸🌸.