Ramazan Pidesi

Ramazan Pidesi Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım paket yaş maya
• 1 çay kaşıgı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1,5 su bardağı ılık su
• Aldığı kadar un

Üzeri için :

• Yumurta sarısı

Ramazan Pidesi Tarifi'nin Yapılışı

1. Mayayı ılık suda iyice eritelim içine şeker ve tuzu da katalım biraz karıştıralım.
2. Daha sonra un ekleyelim ve 1 saat mayalanmaya bırakalım.
3. Mayalanan hamuru elimizle açalım (çok ince degil çok kalın da değil).
4. Hamurumuz hazır olunca 10 dk daha mayalanmaya bırakalım.
5. Daha sonra yumurta sarısı sürerek şekil verelim.
6. Hazır olan pidemizin hamurunu fırına verirken üzerine bir fırın tepsisi daha koyalım ve 20 dk 250 derecede öyle pişirelim. Sonra üstüne kapadığımız fırın tepsisini alıp üzeri kızarana kadar fırında kalacak şekilde bırakalım.

Şimdiden afiyet olsun.