Ramazan Pidesi

Ramazan Pidesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 paket instant maya
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 silme tatlı kaşığı tuz
• Alabildiği kadar un

Ramazan Pidesi Tarifi'nin Yapılışı

1. Su ve sütün içine mayayla şekeri koyup 5 dakika bekleyin.
2. Sonra tuz ve un eklemeye başlayarak karıştırın. Biraz ele yapışan bir hamur oalana kadar yoğurun.
3. Çok un koyarsanız pideniz sert olur. Ele yapışıp yumuşak bir hamur olması gerekiyor. Sonra kapağını kapatıp 1 saat mayalanması için dinlendirelim.
4. Mayalandıktan sonra hamuru ikiye bölelim. Bu miktarlarla iki yuvarlak pide çıkıyor. Pideyi unlu tezgahta yuvarlak büyütelim merdane yardımıyla.
5. Üzerine bir bez örtüp 15 dakika da böyle dinlensin. Sonra kenarlarından biraz tutup çekiştirin azıcık daha büyüsün.
6. Tepsiye alıp üzerini şekillendirin. Yumurta ve süt karışımı sürüp susam ve çörek otu isteğe göre serpiştirin.
7. 180 derecede üzeri ve altı eşit kızarana kadar pişirin.