Ramazan Pidesi

Ramazan Pidesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo un
• 2, 5 su bardağı su (750 ml)
• 1 paket yaş ya da kuru maya
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz

Üzeri için:

• Susam
• Çörek otu
• 1 yumurta

Ramazan Pidesi Tarifi'nin Yapılışı

Hayırlı ramazanlar öncelikle ramazanda pidesiz olmaz dedik biz de elimizden geldiğince yapmaya çalıştık.

1. Suyun içerisine maya ve şeker ekleyip iyice eriyene kadar karıştırıyoruz.
2. Bu arada suyun sıcaklığı normal oda ısısında olacak.
3. Unun ortasını havuz gibi yapıp unun üzerine tuzumuzu ekleyip ortasına su maya ve şeker karışımını ekliyoruz.
4. Ele yapışan bir hamur yoğurup mayalanması için üzerini strecleyip yarım saat bekletiyoruz.
5. Elimizle şekil verip üzerine yumurta sürüyoruz.
6. Susam ve çörek otunu da ekleyip tepsi mayası için 20 dakika  kadar mayalıyoruz.
7. Önceden ısıtılmış fırında 200° derecede  üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.

Afiyet olsun.