Ramazan Pidesi

Ramazan Pidesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket kuru maya
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• 1 yumurta sarısı üzeri için
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kasığı tuz
• 6 su bardağı un

Üzeri için;

• Susam
• Çörek otu

Hazırlanışı

1. Su süt mayayı kabımıza alalım maya eriyene kadar karıştıralım yumurta akı , yağ , tuz ve şeker ekleyip karıştıralım.
2. Daha sonra unumuzu kontrollü bir şekilde ekleyelim hafif ele yapışan bir hamur elde edeceğiz ve hamurumuzu güzelce yoğuracağız .
3. Ne kadar güzel yoğurursak o kadar pidemiz güzel olur yoğurduktan sonra 1 saat mayalanmaya bırakalım.
4. Mayalandıktan sonra hamurumuzu 3 eşit parçaya bölelim tepsimize alıp 15 dakika da tepsi mayasını bekleyelim bu hamurdan 3 adet pide çıkıyor.
5. Daha sonra tepsimize yağlı kağıt serelim üzerine hamurumuzun birini alalım ve elimizle yavaşca yayalım sonra tırnaklarımızla hamurumuza resimdeki gibi pide şekli verelim.
6. Şekli verdikten sonra üzerine yumurta sarısı sürelim susam çörek otu dökelim 200 derece fırında kontrollü bir şekilde pişirelim.
7. Fırından fırına değiştiği için süresini tam veremiyorum ben 25 30 dakika pişirdim.