Ramazan Pidesi

Ramazan Pidesi Tarifi'nin Malzemeleri

Pide için;

• 500 gr un
• 350 ml ılık su
• 5 gr maya
• 1 tatlı kaşığı tuz

Şifası için;

• 1.5 yemek kaşığı  un
• Yarım çay bardağı soğuk su
• 1 çay bardağı sıcak su

Ramazan Pidesi Tarifi'nin Yapılışı

1. Un su maya tuzu karıştır ve ele yapışan bir hamur elde et daha sonra vur katla yöntemiyle hamuru toparla 30 dakika mayalamaya bırakılır.
2. Daha sonra ister bir beze ister iki bezeye ayır ben iki bezeye ayırdım.
3. En az 20 dakika tepside mayalandır.
4. Daha sonra şifa için bütün malzemeleri karıştır tepsi mayası bitince önce  çok bastırmadan bezelerin üzerine şifa’dan sürelim.
5. Daha sonra tırnak uçlarınla pide şeklini ver önceden ısıtılmış 220 derece ve içine ısıya dayanıklı bir kaba kaynar su koyulmuş fırına verin üzeri kızarınca fırından alın.

Deneyeceklere afiyet olsun.