Ramazan Pidesi

Ramazan Pidesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 su bardağı un
• 1 paket maya
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı ılık süt

Altına serpmek için

• 2- 3 kaşık galeta unu

Üzerine

• 3 4 kasık sıvı yağ
• Yarım çay bardağı süt
• 2 kaşık pekmez

Süslemek için

• Susam
• Çörekotu

Ramazan Pidesi Tarifi'nin Yapılışı

Hayırlı ramazanlar ❤.

1. Öncelikle yoğurma kabımıza ılık suyumuzu ve ılık sütümüzü alalım. 1 paket mayamızı ekleyip çırpalım
2. Daha sonra şekeri tuzu yağı ekleyip durmadan çırpalı.
3. Daha sonra kontrollü bi şekilde un ekleyelim yavaş yavaş unumuzu yedirecek şekilde eklememiz gerekiyor çok yumuşak ele yapışan bir hamur olacak.
4. Hamurumuzu yoğurduktan sonra yarım saat mayalamaya bırakıyoruz. Bu arada 2 adet pide çıkıyor
5. Tepsilerimizin içine pişirme kağıdı serip orta kısmına galeta unu serpiyoruz.
6. Mayalanan hamurumuzu tezgaha alıp hafif unlayarak 2 beze yapıyoruz çok yumuşak bir hamur oluyor bezelerimizi tepsimize koyup üzerini örtüyoruz bi 20 dakika da bu şekilde mayalanmasını bekliyoruz
7. Ardından mayasını alan hamurumuzu elimizi hafif sıvı yağa batırıp tepside yuvarlak şekil veriyoruz.
8. Daha sonra tırnaklama işlemi yapıp pide şekli veriyoruz.
9. Hazırladığımız pekmez sıvı yağ ve sütlü karışımı fırça yardımıyla her tarafına sürüyoruz.
10. Üzerine çörek otu ve susam ekleyip 20 dakika daha mayalanmaya bırakıyoruz.
11. Önceden ısıttığımız 200 derece fırında altı üstü kızarana kadar pişiriyoruz nefıss piderimiz yemeye hazır afiyet olsun 👍🤗.