Ramazan Pidesi

Ramazan Pidesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 4-4 buçuk su bardağı un
• 2 bardak su
• 1 tatlı kaşığı tuz

Mayası içinde

• 1 bardak un
• 1 bardak su
• 1 paket toz maya
• 1 yemek kaşığı şeker

Ramazan Pidesi Tarifi'nin Yapılışı

1. Küçük bir kapta bir paket toz mayayı bir yemek kaşığı şeker ve bir bardak su ile tahta kaşıkla iyice karıştır ve üstünü kapatıp kenara koy 20dakika beklesin.
2. Daha sonra başka bir leğene 2 su bardağı su 4 yada 4 buçuk su bardağı un ile iyice tahta kaşıkla karıştırıp üstünü kapatıp bunu da bir kenara koy.
3. İkisi toplan 20 dakika bekledikten sonra iki hamuru birbirine karıştır .
4. İçine bir tatlı kaşığı tuz ekleyerek tekrar mayalanması için yine kenara koy. Yaklaşık yarım saat sonra tekrar karıştırdığımız hamuru unla güzel bir pide şekli verelim tepsi ye koyalım tepsi mayası için üzerini örtelim.
5. Bu hamurdan 2 adet büyük pide oluyor.
6. Bir bardağın içine bir yemek kaşığı unu azıcık su ile açalım içine bir çay kaşığı pekmez ilave edelim karıştırıp yarım saat mayası gelen pidelerimizin üzerine bu şifayı sürelim.
7. Isıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirelim. Hazır fırın pidesinden çok farksız oluyor. Afiyet olsun.