Ramazan Pidesi

Ramazan Pidesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• 1.5 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker1 paket instant maya
• 5-5.5 su bardağı un
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı toparlamak için

Üzerine sürmek için;

• 1 tane yumurta sarısı
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı

Üzerine;

• Susam
• Çörek otu

Ramazan Pidesi Tarifi'nin Yapılışı

1. Tüm malzemeleri uygun bir kaba alıp yumuşak kıvamlı bir hamur yoğuralım.
2. Kapağı kapalı bir şekilde bir saat mayalanmaya bırakalım.
3. Mayalanan hamurumuzu iki eş parçaya bölelim.
4. Elimize çok az zeytinyağı sürüp elimizle açarak pide şeklini oluşturalım.
5. İki hamurumuza da aynı işlemi yapınca tekrar tepside mayalanması için üzerine temiz bir bez kapatıp hamurumuzun mayalanmasını bekleyelim .
6. Yaklaşık 30 dakika bekletelim.
7. Bir kasenin içine yumurta yoğurt ve zeytin yağını koyup çırpalım hazırladığımız karışımı pidelerin üstüne elimizle sürelim ve parmaklarımızın ucuyla şekil verelim sıcak fırında 200 derecede kızarana kadar pişirelim.