Ramazan Pidesi

Ramazan Pidesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı su
• Yarım çay bardağı zeytinyağ
• 1 yemek kaşığı instant maya
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 yumurta akı (sarısı üzeri için ayrılacak)
• 4 – 4, 5 su bardağı kadar un.

Üzeri için;

• Susam ve çörek otu

Ramazan Pidesi Tarifi'nin Yapılışı

1. Maya, süt, şeker, tuz, süt ve su bir kapta karıştırılır ve 10 dakika  kadar beklenir.
2. Daha sonra yumurta akı ve zeytinyağ ilave edilir ve yeniden karıştırılır.
3. Un kontrollü bir şekilde eklenir ve hamur iyice yoğurulur.
4. Hamur iki eşit parçaya bölünür ve yuvarlak bir şekilde iki ayrı tepsiye alınır.
5. Mayalanması için üzeri örtülerek beklenir.
6. Yarım çay bardağı su ve iki yemek kaşığı zeytinyağ bir kaseye koyulur.
7. Parmaklar ıslatılarak pide şekli verilir.
8. Pidelerin üzerine yumurta sarısı sürülür.
9. Üzerine susam ve çörek otu serpilir.
10. 200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.

Afiyet olsun 😋.