Ramazan Pidesi

Ramazan Pidesi Tarifi'nin Malzemeleri

• Yaklaşık 1 paket un
• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı ılık süt
• 100 gram sıvı yağ
• 1 yumurta
• 1 yumurtanın akı ( sarısını kenara koyuyoruz)
• 1 paket maya veya 1/2 (yarım) paket yaş maya
• 1 çay kaşığı seker
• 1 çay kaşığı tuz

Üstü için:

• 1 yumurtanın sarısı
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• Ve susam, çörek otu

Ramazan Pidesi Tarifi'nin Yapılışı

1. Ilık şu, ılık süt, şeker ve maya bir kapta karıştırıyoruz ve 5 dk bekletiyoruz.
2. Sıvı yağ, tuz, yumurta ve yumurtanın akını ekleyip iyice karıştırıyoruz, yavaş yavaş unu ekleyip yoğuruyoruz. Yumuşak bir hamur elde ediyoruz. Yapışmasın.
3. 45 dk hamurumuzu dinlendiriyoruz.
4. Bir kasede yumurtanın sarısını, yoğurdu ve sıvı yağı çırpıyoruz.
5. Hamurumuzu ikiye bölüyoruz, böylece iki büyük pirde çıkıyor veya 4 de bölüp küçük de yapa bilirsiniz.
6. Biraz unla hamurumuzu ellerimizle açıyoruz biraz kalın olsun.
7. Ve pişirme kağıdın üstüne koyuyoruz.
8. Videoda izlediğiniz gibi parmaklarımızla şekil veriyoruz, istediğiniz şekil yapa bilirsin tabi. Üzerine hazırladığımız harçtan biraz sürüyoruz.
9.  15 dk dinlendiriyoruz sonra yine harcımızdan sürüp üzerine susam ve çörek otu dağıtıyoruz.
10.  Pidemizi 220 derecede ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
11.  Fırından çıkan pidelerimizin üzerini bezle örtüp soğumaya bırakıyoruz. Afiyet olsun.