Ramazan Pidesi

Ramazan Pidesi Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 çay bardağından biraz az ılık su
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Yarım paket yaş maya
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar un (takribi 4, 5 – 5 su bardağı)

Üzeri için;

• 1 yumurta
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• Çörek otu, susam

Hazırlanışı

1. Un hariç tüm malzemeleri biraz karıştırıyoruz. Yavaş yavaş unu ekleyip orta yumuşaklıkta bir hamur elde ediyoruz ve yaklaşık 45 – 50 dakika mayalanmaya bırakıyoruz (:.
2. Orta boy pideler için hamuru 3’e bölüyoruz.
3. Un serperek açtığımız hamuru yağlı kağıda koyup şekil veriyoruz ve 15 – 20 dakika kadar dinlenmeye bırakıyoruz.
4. Daha sonra üzeri için hazırladığımız sosu sürüp önceden ısıtılmış fırında 180°c de pişiriyoruz.
5. Çıkardığınızda üzerine bez örtmeniz yumuşak bir pide elde etmenizi sağlar (: afiyet olsun 🌸.