Ramazan Pidesi

Ramazan Pidesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı ılık su
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 paket instant maya
• 1,5 tatlı kaşığı tuz
• Alabildiğince un

Üzeri için;

• 1 yumurta sarısı
• 3 yemek kaşığı süt

Süslemek için;

• Susam

Ramazan Pidesi Tarifi'nin Yapılışı

1. Ilık su, şeker ve mayanızı yoğurma kabına koyun, karıştırıp 5 dakika kadar bekletip sonra üzerine ununuzu koyup tuzunuzu unun üzerine koyun ve yavaş yavaş karıştırıp yoğurun.
2. Un miktarı için elinize yapışır kıvamda bir hamur olacak. Sonra 1 saat mayalanma için bırakıyoruz.
3. 1 saatin sonunda hamurumuzu 4 eşit parçaya bölelim ve unladığımız tezgahta 20 dakika kadar üzeri temiz bir örtü ile kapalı şekilde bekletelim.
4. Yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye un serpelim. 1 tepsiye 2 pide sığıyor. Tepsi üzerinde elimizle bezeyi açıp yumurta sarısı ve süt karışımından bir miktar bezenin üzerine koyarak parmaklarımızla pidemizi şekillendirelim .
5. Son olarak üzerine susam serperek 220 derece turbo ayarda 20-25 dakika aralığında üzeri istediğimiz rengi alana dek pişirelim.