Ramazan Pidesi

Ramazan Pidesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 çay bardağı su
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket kuru instant maya
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 5-6 su bardağı kadar un

Üzeri için;

• 1 yumurta sarısı
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• Susam
• Çörek otu

Ramazan Pidesi Tarifi'nin Yapılışı

1. Sütü bir kaba alalım içine kuru maya ve şekeri ekleyelim.
2. Üzerini kapatıp 5 dk mayalanmasını bekleyelim.
3. Kabaran mayanın üzerine sıvı yağ, su, tuz ekleyelim.
4. Yavaş yavaş unu ilave edelim.
5. Hamurun üzerini kapatıp 45 dk mayalanmaya bırakalım.
6. Mayalanan hamuru elimizle ya da merdane ile yavaş yavaş yuvarlak şekilde açalım.
7. Sosu için yumurta ve yoğurt bir kasede çırpalım.
8. Elimizi sosa batırarak parmak uçlarımızla pideye şekil verelim.
9. Üzerine susam çörekotu serpelim.
10. 10-15 dk tepside mayalandaralım.
11. Tepsi mayasından sonra tekrar şekil verdiğimiz kısımlardan çatal ile geçelim.
12. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirelim. Mis kokulu pidemiz hazır herkese afiyet olsun🥰.