Ramazan Pidesi

Ramazan Pidesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık süt
• 2 su bardağı ılık su
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 2 adet yumurta ( 1 nin sarısı üzerine )
• 1.5 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 paket instant maya
• 5 su bardağı un

Üzeri için;

• Yumurta sarısı
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• Susam
• Çörek otu

Ramazan Pidesi Tarifi'nin Yapılışı

1. Uygun bir kaba un hariç diğer malzemeleri koyup çırpma teli ile güzelce çırpıyoruz.
2. Daha sonra unumuzu kontrollü bir şekilde ekleyerek yoğurmaya başlayalım ele yapışan bir hamur elde edelim.
3. Hamurumuzu toparladıktan sonra streçleyip bir beze sararak 40-45 dk mayalanmaya bırakalım.
4. Mayası gelen hamuru tezgahın üzerine un serpelim ve yoğurup havasınj alalım.
5. Yoğurduğumuz hamurumuzu 2 eşit parçaya bölelim.
6. Tezgaha pişirme kağıdını alalım ve bir parça hamuru üzerine alalım.
7. Sosu için ayırdığımız yumurta sarısını ve yoğurdu çırpalım yarını pide hamurunun üzerine döküp hamuru açmaya başlayalım.
8. Daha sonra parmak uçlarımızla pidemize şekil verelim. Susam ve çörek otunu serpip 10 dk tepsi mayası gelmesini bekleyelim.
9. 220 derecede kızarana kadar pişirelim. Aynı işlemi diğer hamur içinde yapalım.Afiyet olsun ☺️.