Ramazan Pidesi

Ramazan Pidesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• 1 tane instant maya
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Aldığı kadar un
• 4 yemek kaşığı un 1 yumurta
• Mısır unu

Ramazan Pidesi Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle süt, su, maya, şeker ve 1 bardak unu iyice karıştıralım 15 dk bekleyelim.
2. Köpük köpük olduktan sonra tuz sıvı yağ ekleyelim karıştıralım unu ekleyelim ve ele yapışmayan bir hamur elde edelim.
3. Üstüne önce bı poşet sonra havlu örtelim.
4. 45 dk bekleyelim hamur çok güzel kabaracak göreceksiniz tezgaha un serpelim ve hamuru tezgah da yoğuralım iyice gazı çıkması lazım.
5. Sonra hamuru ikiye bölelim ve tezgah üstünde yine mayalandıralım yaklaşık 15-20 dk.
6. Daha sonra elimizle şekil vererek hamuru açalım ve parmaklarımızı sıvı yağ a batırarak baklava şekli verelim
7. Tepsiye mısır unu serpelim siz yağlı kağıt da sürebilirsiniz.
8. Mısır unu taş fırın da pişmiş tadı veriyor yoğurt ve yumurtayı çırpalım.
9. Üstüne sürelim susam ve çörekotu serpelim fırını en yüksek ayara aldım ben 10-15 dk da pisti.