Ramazan Pidesi (Ev Yapımı)

Ramazan Pidesi (Ev Yapımı) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı ılık süt
• 1,5 tatlı kaşığı silme tuz
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 2 silme tatlı kaşığı kuru maya
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 5 bardak un

Üzerine sürmek için:

• 1 yumurta sarısı
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• 1 çay kaşığı sıvı yağ

Üzeri için:

• Susam çörek otu karışım

Tepsi altına sermek için:

• Kepek yada irmik

Ramazan Pidesi (Ev Yapımı) Tarifi'nin Yapılışı

Herkese hayırlı ramazanlar diliyorum ramazan denildiğinde ilk akla sıcacık mis gibi pide geliyor evdede yapıldığında şahane oluyor 👌👍

1. Öncelikle hamur mayalayacağımız kaba ılk süt ve su alınır üzerine şeker tuz maya eklenir kaşıkla karıştırılır. Daha sonra içine yavaş yavaş un ilave edin
2. 1 kaşık sıvı yağ ekleyin pürüzsüz bir hamur elde edilir daha sonra mayalanmaya bırakılır. Mayalandıktan sonra hamur ikiye ayrılır.
3. İlk bezeyi ister merdaneyle ister seniz elinizle açın ben elimle yuvarlak bir şekilde açtım. Kenarlar hafif şiş kalacak açtığımız pideyi parmak uçlarını yağlayıp pidenin üzerine baklava dilimi şekli verelim.
4. Fırın tepsisine irmik serpip üzerine alınır 10 dk. Tepside mayalanmaya bırakılır diğer bezeyi de aynı şekilde açıp tepsiye alınır mayalanmaya bırakılır.
5. Ayrı bir tabakta üzerine sürmek için yumurta sarısı yoğurt sıvı yağ alınır karıştırılır. Dinlenen pidelerin üzerine sürülür susam karışımı serpilir.
6. 200°lik fırında pişirilir fırından çıktığında tepsiden alınır kurumaması için üzerini ya tepsiyle yada bir bezle örtülür umarım beğenirsiniz şimdiden deneyeceklere afiyet olsun