Ramazan Pidesi (Fırındakinin Aynısı)

Ramazan Pidesi (Fırındakinin Aynısı) Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı pidelik un
• Yaklaşık 1/5 su bardağı ılık su
• Yarım paket yaş mayanın yarısı veya 1 yemek kaşığı toz maya
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz

Üzeri için;

• Süt
• Çörekotu
• Susam

Altı için;

• Galeta unu

Ramazan Pidesi (Fırındakinin Aynısı) Tarifi'nin Yapılışı

Bu ölçüden bir adet pide çıkıyor malzemeyi çoğalabilirsiniz isteğe göre ve unu da uncudan almanız gerekiyor pidelik un diye satılıyor bu şekilde tam fırındakinin aynısı oluyor.

1. Öncelikle mayamızı biraz ılık su ve şekerle seyreltelim una ekleyelim suyu ve tuzu da ekleyip yoğuralım çok yumuşak ele yapışan bir hamur elde edeceğiz.
2. Mayalanmaya bırakalım.
3. Mayalanan hamurumuzu tepsiye almadan tepsiye galeta unu serpelim üzerine.
4. Hamurumuzu elimizi unlayarak hamuru da biraz unlayalım yumuşak olduğu için unla güzel toparlanır
5. Tepside şeklini verdikten sonra üzerini kapatıp 30 dk daha mayalandıralım.
6. Bu esnada fırını ısıtalım. 250 derecede tekrar mayalanan pidemizin üzerine fırçayla biraz süt sürelim.
7. Çörek otu susamını da serptikten sonra 250 derecede olan fırında 10 ila 15 dk civarı pişirelim.
8. Üzeri kızarınca hemen fırından alalım bi bezle sarabilirsiniz fırında tutmayın sertleşiyor sıcağı çıkınca tüketebilirsiniz deneyeceklere afiyet olsun gerçekten tavsiye ederim 😊.