Ramazan Pidesi (Küçük Pidecikler Yok Böyle Lezzetlisi)

Ramazan Pidesi (Küçük Pidecikler Yok Böyle Lezzetlisi) Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı ılık süt
• 2 çay bardağı ılık su
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 3 tatlı kaşığı tuz
• 1,5 yemek kaşığı kuru maya
• 6 su bardağından biraz fazla un (Kontrollü)

Üstü için;

• 2 adet yumurta sarısı
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• Susam
• Çörek otu

Ramazan Pidesi (Küçük Pidecikler Yok Böyle Lezzetlisi) Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak yoğurma kabınızın içine sütü ,suyu, şekeri ve mayayı koyunuz iyice çırpınız.
2. Sonra diğer malzemeleri ekleyip ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğurunuz.
3. Daha sonra hamuru yarım saat dinlendirin ve dinlenen hamuru 10 bezeye bölünüz elinizle bastırara bastıra açınız. Hepsine aynı işlemi yapınız.
4. Fırın tepsisine yağlı kağıt serip, üstlerini kapatıp, tepsi mayası yapınız. Hamur 2 katına çıkıncaya kadar bekletiniz. Daha sonra elinizi ıslatarak şekil veriniz.
5. Üzerlerine yumurta sarısı ile yoğurdu karıştırıp, sürünüz en son susam ve çörek otu serpiniz.
6. Önceden ısıtılmış 190 derecelik fırında altı üstü iyice kızarıncaya kadar pişiriniz.

Not: pişirme süresi fırından fırına değişir.