Ramazan Pidesi Tarifi

Ramazan Pidesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı süt
• 1 su bardağı su
• 1 paket kuru maya
• 4 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1,5 tatlı kaşığı tuz
• Alabildiği kadar un yaklaşık 6 su bardağı

Üzeri için;

• 1 adet yumurta sarısı
• 1 tatlı kaşığı yoğurt
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• Susam
• Çörek otu

Ramazan Pidesi Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce ılık su, süt, şeker ve maya karıştırılır. 5 dakika beklenir.
2. Sırası ile sıvı yağ, tuz ve un olarak çok yumuşak bir hamur elde edilir.
3. Mayalanması için; 45 dakika beklenir yapacağınız tepsinin ebatında yağlı kağıt hazırlayın.
4. Hamuru ikiye bölün hamur elinize yapışıyorsa hafifçe elinizi yağlayabilirsiniz.
5. Yağlı kağıdın üzerine koyup yuvarlak şekil verip yanlarından ve noktasından parmak uçlarınızla baklava veya kare şekli vererek tepsiye kağıtla birlikte kaldırarak yerleştirin.
6. Tepsi mayası için yarım saat beklesin tekrar şekillerin üzerinden giderek şekilleri iyice belirleyin.
7. Üzerine yumurta sarısı, sıvı yağ ve yoğurt karışımı sürerek susam ve çörek otu atılır.
8. 200° fırında üzeri kızarana kadar pişirip sonra servis yapılır.

Afiyet olsun.