Ramazan Simidi (Tam Tutan Tarif)

Ramazan Simidi (Tam Tutan Tarif) Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı ılık süt(200 ml bardak ölçüsü)
• 1 su bardağından bir parmak eksik sıvı yağ
• 1 adet yaş maya
• 5 yemek kaşığı toz şeker(dolu dolu)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı mahlep
• Aldığı kadar un( ben 1 kiloya yakın kullandım.)

Üzerine sürmek için;

• Pekmez
• Susam

Ramazan Simidi (Tam Tutan Tarif) Tarifi'nin Yapılışı

1. Yoğurma kabımıza süt, sıvı yağ, maya, toz şeker, tuz ve mahlebimizi alalım.
2. Elimizle bir güzel karıştıralım yavaş yavaş unumuzu ekleyelim.
3. Kulak memesi kıvamında bir hamur elde edelim.
4. Yoğurduğumuz hamura poşet geçirelim ve ağzını bağlayarak yaklaşık 45-50 dk mayalandıralım.
5. Mayalanan hamurumuzu tezgahın üzerine alalım ve ceviz büyüklüğünde bezeler yaparak şeklini verelim. (şeklini fotoğraf olarak göstereceğim arkadaşlar. )☺️
6. Tepsimizi yağlayalım ve şeklini verdiğimiz simitleri sıra sıra bitişik olarak dizelim.
7. Üzerine 1 yemek kaşığı pekmezi yarım çay bardağı suyla açalım ve sürelim susam serpelim ve tekrar üzerini poşetle kapatıp yarım saat da tepsi mayası yapalım.
8. Mayalandıktan sonra üzerine elimizle hafiften bastıralım.
9. 200 derece önceden ısınmış fırında kızarana kadar pişirelim. Çok lezzetli oluyor. Afiyet olsun😋😍🥰.

( şekli için hamurumuzu rulo yapalım iki ucunu ortada birleştirelim ve yapıştıralım. Resimlerde daha detaylı anlarsınız arkadaşlar☺️😌).