Rengarenk Doğrama Turşu

Rengarenk Doğrama Turşu Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg salatalık
• 1 kg yeşil domates
• 1 kg kelek
• 1 kg acur
• 8-10 adet havuç
• 4-5 baş sarımsak
• Maydanoz
• Acılı isterseniz 1 kase cin biber
• 1 su bardağı sirke
• 3-4 yemek kaşığı iri tuz

Rengarenk Doğrama Turşu Tarifi'nin Yapılışı

Maydanoz ve sarımsak hariç bütün malzemeleri doğrayın. Keleklerin çekirdeklerini alın ki suyunu bulandırmasın.
Tüm malzemeleri geniş bir kapta karıştırın ve kavanoza yerleştirin.
Önceden kaynatıp soğuttuğunuz suya sirke ve tuzu ekleyip tuz eriyene kadar karıştırın ve malzemelerin üzerine dökün.
En üstü maydanoz veya asma yaprağı ile kaplayın. Kavanozun ağız kısmına buzdolabı poşeti koyun ve kapağını sıkıca kapatın.
Sebzeler doğrandığı için diğer turşuya göre daha kısa sürede oluyor.
Karanlık ve serin bir yerde muhafaza edin.

Afiyet olsun :)