Rengiyle Tadıyla Şahane Ayva Reçeli

Rengiyle Tadıyla Şahane Ayva Reçeli Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 büyük ayva
• 4 buçuk bardak şeker
• 8 -9 adet karanfil
• 1 adet kabuk tarçın
• 2 bardak su
• 1 limon Yarım limonunun suyu

Rengiyle Tadıyla Şahane Ayva Reçeli Tarifi'nin Yapılışı

1. Ayvaların kabukları soyulup küp küp doğuruyoruz, limonlu suda kararmaması için hepsini soyana kadar bekletiyoruz. (limonun yarısını burada kullanıyoruz).
2. Ayvadan çıkan çekirdekleri atmıyoruz. (benim koca ayvalardan sadece 5 adet çekirdek çıktı 🙈 ama renk vermeye yetti).
3. Daha sonra limonlu suyunu süzüp,  ayvaları tencereye alıp üzerine şekeri ekliyoruz.
4. Ayva çekirdekleri, karanfil ve kabuk tarçını da ekledikten sonra 2 su bardağı suyu da ekledikten sonra ocağa alıyoruz kaynayana kadar açık ateşte, kaynamaya başlayınca kısık ateşte 1 buçuk saat kadar kaynatıyoruz.
5. 1buçuk saatin sonunda içine sıkılmış yarım limonu ekleyip 15 dk daha kaynatıyoruz.
6. Ve altını kapatıp kıvamını kontrol ettikten sonra kavanozlara yerleştiriyoruz. İster sıcakken ters kapatıyoruz. İster sabaha kadar bekletip soğuyunca kapağını kapatıyoruz.
7. İçinden kabuk tarcıni, isterseniz de karanfilleri çıkartıyoruz. Ben karanfilleri içinde bıraktım açıkçası.
8. Bu arada reçelimiz soğuduktan sonra ayvalar biraz sertleşiyor! ama biz bu şekilde sert sevdiğimiz için sorun yaşamadık. Sadece kahvaltıda değil kahvenin yanında bile aç aç ye mis gibi 😊.