Renkli Pilav (Hem Göze Hem Damağa Hitap Eden Lezzet)

Renkli Pilav (Hem Göze Hem Damağa Hitap Eden Lezzet) Tarifi'nin Malzemeleri

Pilav İçin;

• 1, 5 su bardağı pirinç
• 2 su bardağı + 1/4 (çeyrek) su bardağı tavuk suyu
• 1 kase didiklenmiş tavuk
• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 4 yemek kaşığı sıvı yağ
• Tuz

Sebze Kısmı İçin;

• 1 adet kabak
• 1 adet patlıcan
• 1 adet patates
• 1 adet soğan
• 2 adet havuç
• 2 yemek kaşığı tereyağ
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• Tuz

Not: Baharatları yani köri kekik toz kırmızı biber karabiberi soğanı kavururken kullanacağız.

Renkli Pilav (Hem Göze Hem Damağa Hitap Eden Lezzet) Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle sebzeleri güzelce yıkayalım. ,
2. Yıkadığımız sebzeleri kısa boyda jülyen doğrayalım.
3. Havuçları rendeleyelim.
4. Tavamıza tereyağı ve sıvı yağı koyalım.
5. Tereyağ eriyince sırasıyla önce patatesi, kabağı, patlıcanı kızartalım.
6. Ardından soğanı ve baharatları ekmeyelim.
7. Soğan pişince alalım.
8. Havuçları koyup kavuralım.
9. Sebzeleri bir kaba koyalım.
10. Pilav için pirinçimizi güzelce yıkayalım.
11. Tereyağımızı ve sıvı yağımızı tavamıza alalım.
12. Tereyağ eriyince pirinçimizi koyup güzelce kavuralım.
13. Tavuk suyumuzu ve tuzu ekleyip kısık ateşte pişmeye bırakalım.
14. Pilavımız suyunu çekip pişince didiklenmiş tavukları ekleyip karıştıralım.
15. Ardından ocağı kapatalım ve demlenmeye bırakalım.
16. Streç film serdiğimiz bir kaba sebzeleri yerleştirelim.
17. Üstüne pilavı koyup tabağa ters çevirelim.

Hem görsel şöleni hem lezzet şölenini birlikte yaşatan bu lezzeti keyifle tüketelim. Afiyet olsun🤗