Resimli Ezme Haşhaşlı Börek

Resimli Ezme Haşhaşlı Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 litre ılık süt
• 1 yumurta
• 2 su bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı kuru maya
• Aldığı kadar un yaklaşık iki kilo
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çorba kaşığı şeker
• 1 kase çekilmiş ceviz
• 100 gram haşhaş
• 1 soğan

Üstü için;

• 1 yumurta

Resimli Ezme Haşhaşlı Börek Tarifi'nin Yapılışı

Soğan küp küp incecik doğranır çekilmiş cevizle kavrulur. Haşhaşa sıvı yağ dökülüp açılır çatalla çırpıyoruz .Hafif akışkan bir hal alıcak maya, ılık su ve şeker bir kapta mayalandırılır .Diğer kalan malzemeler bir kaba alınıp çırpılır. Un ve maya eklenip cıvık ele yapışmayan bir hamur elde edilir duruma göre un ekleyip azaltabilirsiniz .2 saat mayalandırılır oklava ile açılıp haşhaş sürülür ceviz serpilip hamur rulo yapılır .Rulolar resimdeki gibi kesilip iç harç üste gelicek şekilde bastırılır. Tepsiye yağılı kağıt serilip dizilir üstüne yumurta sürülür sonra pişirilir. Afiyet olsun