Reyhanlı Sebzeli Ciğer

Reyhanlı Sebzeli Ciğer Tarifi'nin Malzemeleri

• 350 gr ciğer
• 2 soğan
• 3 yeşil biber
• 1 kırmızı biber
• Tuz
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı domate salçası
• Zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı dolusu reyhan
• 1 su bardağı kaynar su

Reyhanlı Sebzeli Ciğer Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce ciğerleri bol suda yıkayalım bolca yıkanacak. Daha sonra süzelim biçe kendi suyu ile hiçbirşey ilave etmeden ocağa alıp altı kıdık şekilde pişirmeye bırakalım.Suyunu çekince yağını ilave edelim.
2. Sonra içine piyaz şeklinde doğranmış soğanı alalım biraz kavuralım.
3. Daha sonra biberleri ekleyip kavuralım.
4. İçine küçük doğranmış domatesleri ekleyelim güzelce kavuralım.
5. Sonra salçaları ekleyelim tuzu ekleyelim iyice kavuralım.
6. Sonra içine 1 su bardağı ekleyip özleşecek kadar 30 dk pişirelim. En son kapatırken reyhanı da ekleyip 5 dk pişirip kapatalım afiyet olsun

.