Robotta Etsiz Çiğ Köfte Hazır Mı Diye Düşündürür

Robotta Etsiz Çiğ Köfte Hazır Mı Diye Düşündürür Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı çiğ köftelik bulgur
• 2 orta boy domates
• 2 orta boy soğan ( yada 1 tane büyük soğan )
• 3 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 2 yemek kaşığı biber salçası
• Yarım su bardağı pizzalara konulan domates soslarından(aşağıdaki resime ekledim )
• Çeyrek su bardağı sıcak su (eklemeyede bilirsiniz, yavaş yavaş kıvamına bakarak ekleyin)
• 1 çay kaşığı karabiber
• İstenildiği kadar pul biber
• Yarım çay kaşığı kimyon
• 3 yemek kaşığı isot
• 2 ya da 3 yemek kaşığı çiğ köfte baharatı
• Tuz
• Yarım limonun suyu (eksi sevmeyenler azaltabilir ya da çoğaltabilirsiniz) ve sıvı yağ
• Şekil vermek için eldiven

Robotta Etsiz Çiğ Köfte Hazır Mı Diye Düşündürür Tarifi'nin Yapılışı

1. Domates, soğanı sarımsağı robotta çekiyoruz, ve robottaki bulgurun üstüne ekliyoruz, salçalarımızı, baharatlarımızı, tuzumuzu ekleyip yaklaşıp yarım saat mutfak şefinde yoğuruyoruz.
2. Arada bir karıştırmamız gerekir bir spatula yardımıyla yoksa mutfak şefimizin kenarlarına yapışır ve iyi yoğurulmaz, çok az domates sosundan gezdiriyoruz ve yoğurmaya devam isterseniz bu esnada sıcak suyu da ekleyebilirsiniz.
3. İyice yoğurulduktan sonra bitmesine yakın limon suyunu ve yağımızı da ekleyip çok az daha yoğuruyoruz ve çiğ köftemiz şekil vermeye hazır.
   İnşallah deneyince sizler de beğenirsiniz, bence mutlaka deneyin, usta eli değmiş gibi👌😋
   püf noktası : domates sosunu ve suyu artırıp eksiltebilirsiniz bulgurunuza göre değişir, lütfen kontrollü ekleyin birden eklemeyin, istediğiniz kıvama gelene kadar azar azar ekleyin ve mutlaka eldivenle şekil verin.
   Eldiven, şeklinin düzgün ve parlak olmasını sağlıyor  ve tabi ki de ceviz eklerseniz çok yakışır.