Rosto Köfte

Rosto Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo kıyma
• 1 yumurta
• 1 adet soğan
• 5 çorba kaşığı galeta unu
• 1 çay bardağı su
• Karabiber, tuz ,pul biber ,kimyon

Sos malzemesi;

• 2 çorba kaşığı salça
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı su
• Tuz karabiber

Rosto Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. Köfte malzemelerine soğanı da rendeleyerek ekleyip iyice yoğurulur.
2. Yoğurma önemli iyice yoğurmak lazım.
3. Yoğurduktan sonra yarım saat dolapta dinlendirilir.
4. Sonra yağlı kağıda rulo şeklinde sarılır.
5. Fırına koymadan önce yağlı kağıt bir fırça yardımıyla iyice ıslatılır.
6. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında yarım saat pişirilir fırından alınır 10 dakika dinlendirilir.
7. Dilim dilim kesilir tepsiye dizilir.
8. Üzerine başka bir kapta karıştırdığımız sos malzemesi dökülür.
9. Tekrar fırında 10 dakika pişirilir.
10. Üzerinin kızarması için üzeri bir kap yada yağlı ile kapatılır.
11. Pişen köfteler patates püresi veya pilav ile servis yapabilirsiniz.