Rosto Köfte (Restoran Lezzetinde)

Rosto Köfte (Restoran Lezzetinde) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo orta yağlı dana kıyma
• 1 çay bardağı galeta unu (tepeleme)
• 3 adet yumurta
• 4 adet orta boy soğan
• 6 diş sarımsak
• Yarım demet maydanoz
• Karabiber
• Tuz
• Pulbiber
• Acı kırmızı toz biber

Sosu için;

• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 2 yemek kaşığı zeytin yağı
• Ve kaynar su

Rosto Köfte (Restoran Lezzetinde) Tarifi'nin Yapılışı

Bugün ki akşam yemeği menümüz için Rosto köfte ve Patates püresi tercih ettim biz severek yiyoruz tadı çok lezzetli. Gönül rahatlığı ile misafirleriniz içinde bu enfes lezzetti yapabilirsiniz.

Patates püresi tarifimide ayrıca yayınladım bakmak isteyenler için.

Mutfak Robotunun içerisine soğan sarımsak ve maydanoz konulup çekilir.

Kıyma ve çekilmiş sebze baharatlar yumurta ve galeta unu eklenip elde güzelce yoğurulur.

Tadına bakılıp eksiği tamamlanır.
Ve harcın yarısı tezgaha alınıp eller yağlanır kıymaya rulo şekil verilip yağlanmış tepsiye dizilir.

190 derecede önceden ısınmış fırında ilk 30 dakika ikinci rafta sonraki 35 dakika orta rafta 185 derecede pişirilir sonlara doğru derece arttırılıp daha yukarıda çıkarılabilir. Pişirme süresi ve ayarı sizin fırınınıza göre değişebilir kendinize göre ayarlayınız.

Fırından çıkarmadan bir köşesinden bıçakla kesip içini kontrol edebilirsiniz. Pişmiş köftemizi bekletmeden orta kalınlıkta dilimleyip patates püresi üzerine koyup salçalı sostan dökerek servis ediniz. Kişi başına 2 dilim rosto köfte düşüyor ve 9 kişi ağırlayabilirsiniz.
Afiyet olsun.