Rosuv (Polonyadan Gribe Bire Bir Çorba)

Rosuv (Polonyadan Gribe Bire Bir Çorba) Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 parça tavuk (kanat ya da but)
• 3-4 lahana yaprağı
• 1 dal pırasa
• 2-3 havuç
• bir miktar maydanoz
• 3-4 kereviz sapı
• bütün 1 soğan
• 1 adet tavuk bulyon
• karabiber
• tuz
• tel şehriye

Rosuv (Polonyadan Gribe Bire Bir Çorba) Tarifi'nin Yapılışı

Önce tavukları haşlıyoruz. Bu sırada soğan haricin de ki diğer sebzelerimizi doğruyoruz ve düdüklü tencereye koyuyoruz. Soğanı ocakta hafif yakıp tencereye bütün atıyoruz. Tavuklar biraz haşlandıktan sonra suyuyla birlikte düdüklüye koyup tavuk bulyonu, karabiberini tuzunu ekleyip 1, 5 saat kadar pişiriyoruz. (normal bir tencerede süre uzayacaktır. )
bu sırada farklı bir tencerede tel şehriyeyi haşlayıp süzüyoruz. çorba piştikten sonra kepçeyle istediğiniz malzemelerle suyunu kaseye koyup içine biraz tel şehriye koyuyoruz.
Afiyet olsun.