Rulo Biberli Ekmek

Rulo Biberli Ekmek Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için ;

• 1 su bardağı süt (ılık olmalı
• 1 su bardağı su (ılık olmalı
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket instant kuru maya
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 5 buçuk bardak un (unların markasından farklılık gösterebilir. )

İç harcı için;

• 1. 5 su bardağı lor peyniri
• 1 tatlı kaşığı kişniş(kizbara)
• 1 yemek kaşığı susam
• 1 tane kuru soğan
• 1 tutam maydanoz
• 2- 3 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı dolusu acı veya tatlı biber salçası
• Tuz
• 1 tutam kekik
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• Yarım çay kaşığı karabiber
• 2 kepçe kaşığı zeytinyağ

Rulo Biberli Ekmek Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle un, kurumaya, tuz, şeker koyup karıştıralım.
2. Üzerine sırasıyla süt, sıvı yağ, ılık su ilave edip yoğuralım.
3. Hamur ele yapışmayan yumuşak kıvamda olmalı.
4. 1 saat kadar mayalandıralım.
5. İç harcı için; tüm malzemeleri bir kaba koyup karıştıralım.
6. Mayalanan hamurumuz merdane yardımıyla açalım.
7. 1 parmak kalınlığında olmalı.
8. Üzerine harcımızı güzelce yayalım ve rulo şekilde saralım.
9. Yine 1 parmak aralıklarla kesip tepsimize yerleştirelim.
10. 200 derece fırında kızarana kadar pişirelim.
    Deneyeceklere afiyet olsun 😊