Rulo Çiçek Poğaça

Rulo Çiçek Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı ılık süt
• 1 paket yaş maya
• 1 su bardağı eritilmiş tereyağı yada sıvı yağ
• 4 yemek kaşığı toz şeker
• 2 tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar un

İç harcı için:

• Beyaz peynir
• Maydanoz

Üzeri için;

• 1 yumurta (sarısı ve beyazı)
• 1 yemek kaşığı süt

Rulo Çiçek Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

İlk olarak yoğurma kabımıza ılık sütümüzü ve mayamızı alarak mayamızı iyice eziyoruz. Daha sonra diğer malzemelerimizi de ekleyerek yoğuruyoruz hamurumuz ele yapışmayacak ama yumuşak bir hamur olacak. Hamurumuzu daha sonra dinlenmeye bırakıyoruz. Hamurumuzdan bezeler yapıyoruz ilk basta. Daha sonra elimizde yada merdane yardımıyla açıp içine peynir harcımızdan koyarak rulo şeklinde sarıyoruz. İnce bir rulo olacak. Ruloyu eşit parçalara kesiyoruz. Parçalar da küçük olacak. 3 parçayı alıp yağlı kağıt serdiğimiz yada yağladığımız fırın tepsisine yerleştiriyoruz. (Resimdeki gibi. Birbirlerine çok yaklaştırın ve hafif bastırın kabarınca birbirine yapışır) Poğaçalarımızın üzerine hafif bastırıyoruz ki kabarırken fazla yukarı doğru kabarmasın. Üzerine yumurta ve sütü iyice çırpıp sürüyoruz. 180 derece önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarıncaya kadar pişiriyoruz.