Rulo Çörek (Videolu)

Rulo Çörek (Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 3 yemek kaşığı toz şeker
• Yarım paket yaş maya
• 2 tane yumurta
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 6,5-7 su bardağı un

İçi için;

• 1 dolu yemek kaşığı haşhaş ezmesi
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 dolu yemek kaşığıyla toz şeker

Rulo Çörek (Videolu) Tarifi'nin Yapılışı

1. Yaş maya ve ılık olarak süt ve suyu ekleyelım karıştıralım.
2. 2 yumurtanın bırının sarısını yüzüne ayıralım.
3. Sıvıyağ ekleyelim tuz ve şekeri ekleyelim 6 buçuk 7 su bardağı un ekleyelim kalitesine göre değiştiğinden kontrollü şekilde kullanalım.
4. 1 saate yakın mayalanmaya bırakalım.
5. İçi için 1 dolu yemek kaşığı haşhaş ezmesi 1 yemek kaşığı sıvı yağ ve 1 dolu yemek kaşığıyla toz şeker ekleyerek karıştıralım.
6. Mayalanan hamurumuzun havasını alarak küçük orta ve büyük olacak şekilde bezeleri ayıralım ve un yardımıyla açalım .
7. Aralarına tereyağı sürerek üst üste koyalım ,ortasına bardak koyalım ve kesici ile sekiz parçaya bölelim.
8. Her parçaya haşhaş ezmesinden sürerek rulo haline getirelim.
9. Kelepçeli kalıbımıza yerleştirelim üzerine yumurta sarısı sürerek 180°’de kızarana kadar pişirelim. Puf puf yumuşacık tarif oldu.