Rulo Elmalı Kurabiye (Pratik)

Rulo Elmalı Kurabiye (Pratik) Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 125 gr tereyağı
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 yumurta
• Yarım su bardağı şeker
• Yarım su bardağı yoğurt
• 1 kabartma tozu
• 3-3, 5 su bardağı un

İç malzemesi;

• 3 elma
• 2 tatlı kaşığı tarçın
• 3 yemek kaşığı şeker
• 7-8 tane iri kıyılmış ceviz

Üzeri için;

• Pudra şekeri

Rulo Elmalı Kurabiye (Pratik) Tarifi'nin Yapılışı

Bu tarif hem çok pratik hemde sunumu şık olduğu için paylaşmak istedim.

Geçelim hazırlanışına.

1. Öncelikle iç malzemesi hazırlıyoruz.
2. Elmalar soyulup rendelenir.
3. Ceviz içi hariç diğer malzemeler katılıp suyunu çekinceye pişirilip soğumaya bırakılır. Sonra ceviz içi de ilave edilir.
4. Hamuru için un ve kabartma tozu hariç tüm malzemeler katılıp karıştırılır.
5. Sonra un ve kabartma  tozu da ilave edilerek yumuşak ele yapışmayan bir  hamur elde edilir.
6. Hamur iki parçaya bölünür .
7. Merdane ile açılıp üzerine hazırlanan iç harcın yarısı her tarafına gelecek şekilde yayılır.
8. Rulo şeklinde sarılıp yan yan bıçakla kesilir.
9. İkinci parçaya da aynı işlem uygulanır.
10. Yağlanmış yada yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilip ısıtılmış fırında 170 derece hafif kızarana kadar pişirilir.
11. Soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri dökülerek servis yapılır.

Afiyet şifa olsun ;)

(benim gibi margarin ve hazır tereyağı kullanmayanlar yarım su bardağı sıvı yağ ile de bu tarifi yapabilirler biraz tereyağılıya göre sert oluyor ama yinede sonuç güzel)