Rulo Kasırga Kek (Namı Diğer Güneş Kek )

Rulo Kasırga Kek (Namı Diğer Güneş Kek ) Tarifi'nin Malzemeleri

1. Aşama İçin ;

• 3 tane yumurta sarısı
• 2 yemek kaşığı şeker
• 3/4 (bir yarım+bir çeyrek) çay bardağı sıvı yağ
• 3/4 (bir yarım+bir çeyrek) çay bardağı süt
• 1 çay bardağına 1 yemek kaşığı mısır nişastası üzerine un
• 1 çay kaşığı kabartma tozu

2. Aşama İçin ;

• 3 tane yumurta beyazı
• Yarım çay bardağı şeker
• 1  fiske tuz

3. Aşama İçin ;

• 1 yemek kaşığı kakao
• 3 yemek kaşığı sıcak su

Keke Sürmek İçin ;

• 1 dolu yemek kaşığı kahvaltılık çikolata

Rulo Kasırga Kek (Namı Diğer Güneş Kek ) Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba arkadaşlar. denediğim en orijinal keklerden bir tanesi. isminin kasırga olduğuna bakmayın o kadar yumuşak bir dokusu var ki anlatamam. hazır keklere taş çıkartır bence. şiddetle tavsiye ediyorum👍

1. Öncelikle 3 tane yumurtanın sarısı ve beyazı ayrılır. 1. aşama sarısının içine şeker eklenip çırpıcıyla çırpılır süt ve yağ ilave edilip karıştırılır.
2. Kuru malzemeler de elenerek eklenip yine çırpıcıyla karıştırılır ve kenarda bekletilir.
3. 2. asama yumurta beyazlarına bir fiske tuz eklenip mikserle biraz çırpılır.
4. Şeker 3 aşamada ara ara eklenerek tıraş köpüğü kıvamına gelene kadar çırpmaya devam edilir.
5. Yumurta sarılarının içine beyazından 2 kaşık koyulup yavaşça karıştırılır.
6. Sonra bu karışım beyazın içine dökülüp yavaş yavaş karıştırılıp homojen bir kıvam alması sağlanır.
7. 3. aşama başka bir kabın içinde kakao sıcak su ile eritilir. üzerine kek karışımının 3 te 1 i dökülüp karıştırılır.
8. Orta boy borcama yağlı kağıt yerleştirilip önce sade üstüne sadeyi kapatacak şekilde kakaolu kek harcı dökülüp yayılır.
9. Bir yemek kaşığının sapıyla önce aşağı yukarı sonra sağa sola doğru 1 cm aralıklarla kaşığı hiç kaldırmadan çizgiler çekilir.
10. Daha sonra borcamı 3, 4 kez vurarak kekin havası çıkartılır ve önceden ısıtılmış 150 derece fırında yaklaşık yarım saat pişirilir.
11. Pişen kek borcamdan çıkarılıp fırın telinin üzerinde ilk sıcağı çıkana kadar bekletilir.
12. Üzerine başka bir yağlı kağıt koyulup ters çevrilir ve eskisi çıkarılır.
13. Kahvaltılık çikolata en üste güzelce sürülüp rulo yapılır 10/15 dakika dinlendirildikten sonra kağıt çıkarılıp dilimlenerek servis yapılır.
14. Böyle uzun uzun anlattığıma bakmayın. 1 dilimin kesinlikle yetmeyeceği bu keki mutlaka denemenizi isterim.
15. Bu arada çay bardağı büyük boy olacak.
    Denemek isteyenlere afiyet olsun şimdiden ☺️