Rulo Lahmacun

Rulo Lahmacun Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yufka
• 250 gr kıyma
• 1 adet kuru soğan
• 2 adet domates
• 2 adet yeşil biber
• 1 adet kapya biber
• 1 tutam maydanoz
• 2 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı salça
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Tuz, pulbiber, kimyon

Sosu:

• 1 adet yumurta
• 1 çay bardağı süt
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• Yarım çay bardağı sıvı yağ

Rulo Lahmacun Tarifi'nin Yapılışı

1.  İç malzemelerin sebze olanları ince ince doğruyoruz yada arzu ederseniz rondadan geçirin.
2. Sebzeleri, kıymayı ve diğer malzemelerin hepsini ekleyip yoğuruyoruz.
3. Sos malzemelerini karıştırıyoruz.
4. Tepsiye yağlı kağıdı serin. 1 yufkayı tepsiden dışarı çıkacak şekilde yayın. Sos malzemesinden yufkanın her tarafına gelecek şekilde yayın.
5. 2. yufkayı sadece tepsinin içine gelecek şekilde büzüştürerek koyun ve sosdan sürün. 3. yufkayı da aynı şekilde yerleştirin ve sostan dökün. Tepsiden sarkan yufkaları üzerine doğru katlayın.
6. İç malzemesini yayın. 200 derecede pişirin.
7. Çıkarınca üzerine nemli bez örterek 10 dakika bekletin.
8. Yağlı kağıt yardımıyla rulo yapın ve dilimleyerek servis yapın.