Rulo Pizza

Rulo Pizza Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg un
• 3 su bardağı süt
• 2 adet yumurta beyazı hamura sarısı üzerine
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker

İç malzemesi için;

• 500 gram kültür mantarı
• 3 tane kırmızı kabya biber
• 1 tatlı kaşığı fesleğen
• 1 çay kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Sucuk
• Beyaz peynir
• Kaşar peyniri rendesi

Sosu için;

• 2 yemek kaşığı salça
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 diş ezilmiş sarımsak
• 1 çay kaşığı fesleğen
• Yarım su bardağı su

Rulo Pizza Tarifi'nin Yapılışı

1. Yoğurma kabına un ve tereyağı hariç bütün malzemeleri ilave edin karıştırın üzerine unu ilave edin yoğurun daha sonra üzerine tereyağını ekleyin tekrar yoğurun hamuru. Üzerini kapatın 45 dakika mayalandırın.
2. İç malzemesini hazırlayalım mantarı, biberi yıkayın kurulayın küçük karelere doğrayın geniş bir kabın içine alın üzerine tuzu, fesleğeni, zeytin yağını, sarımsağı, kırmızı toz biberi ekleyin hepsini karıştırın.
3. Salçayı su yağla açın üzerine sarımsağını fesleğeni ekleyin.
4. Mayalanan hamuru üç eşit parçaya bölün yuvarlak açın üzerine fırçayla salçalı sostan sürün üzerine mantarlı harçtan serpin sonra üzerine beyaz peynir küçük doğranmış sucuk serpin, rulo sarın iki parmak kalınlığında kesin.
5. Tepsiye kestiğimiz yer üste kalacak şekilde dizin üzerine yumurta sarısı sürün kaşar peyniri ekleyin önceden ısıtılmış alt, üst ayardaki 230 dereceli fırına pişmeye bırakın. Üzeri kızarınca fırından çıkarın rulo pizzanız hazır afiyet olsun.

Not:ben hamurun yarısını peynirli poğaça yaptım sizde öyle yapabilirsiniz çeşit olsun.